11-12-2015
Door: Henrie de Ruiter
Door: Henrie de Ruiter
Op naar de Michelinster
OYSTERS KERSTDINER 2015 (door Evert Niemeijer)
Op 11 december was het tweede Oysters Kerstdiner. Wederom werd de maaltijd verzorgd door de brigade van “Under Pressure” van ons eigen Oysters-lid John van de Avoird. De 4-gangen maaltijd was van bijzonder hoog niveau. De mannen van “Under Pressure” scoorde dit jaar al voor een plaats in de BIB Gourmand van Michelin. De chef van de brigade kondigde aan dat zijn team in de versie van 2016 minimaal voor 1-ster zouden gaan. De bediening van de avond was in handen van onze Colts.
De 41 gasten genoten van een diner met als hoofdgang Tongfilet of Wildzwijn. De opbrengst van de avond was bestemd voor de komende Londen trip van de Colts.
 003.jpg)
